Haruki Murakami. Un profundo escritor disfrazado de sencillez.
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Por Legolas

legolas@portalkodama.com

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El escritor japonés más occidental de oriente, algo tiene que inevitablemente nos gusta y atrapa sin posibilidades de escape alguna, o quizás, precisamente, nos quedamos buscando el escape que nos ofrece.
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Haruki Murakami nació un 12 de enero de 1949. Desde pequeño fue bastante influenciado por la cultura occidental, no sólo a través de la literatura -donde devoraba a los clásicos americanos del siglo XX-, sino que también a través de la música. De hecho, uno de sus primeros trabajos fue en una tienda de música -al igual que el personaje Toru Watanabe, protagonista de su novela Tokyo Blues. Norwegian Wood-, y una vez terminada la universidad, abrió un caffehouse de jazz, que hacía las veces de jazz bar en las noches -al igual que Hajime, protagonista de su novela Al sur de la frontera, al oeste del sol-; todos elementos que, inevitablemente, moldearían su vida de escritor.
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Es por estas razones, entre otras, que nos es tan grato leer a Murakami, ya que de una manera u otra, nos parece cercano; pero además sus temáticas, sus estéticas literarias, los problemas que nos plantea del ser humano, son altamente globales, y esencialmente niponas; lo que nos produce una sensación de lejanía con respecto a la forma de la novela, a sus paisajes y entornos literarios, pero nos deja un residuo quizás onírico, que de alguna forma nos parece extrañamente familiar, cercano, propio.
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Como sabemos -o suponemos- que en la variedad está el gusto, Murakami nos ofrece principalmente dos géneros literarios que han sido su fuerte: la ficción y la fantasía. El área fantástica de Murakami, lejos de ser clásica y tener dragones, magos y elfos en ella, es más bien moderna en un sentido que quizás podríamos definir como Realismo Mágico, sin caer en ello directamente. Hay una especie de tensión en su fantasía, una ambigüedad entre lo que nos parece real, y los destellos de un mundo extraño o maravilloso que nos dejan una duda constante sobre si se nos describen situaciones oníricas, lugares dentro de la mente de los protagonistas, o interpretaciones poéticas de situaciones normales. Identificamos los momentos fantásticos de sus novelas, pero a ratos nos parecen demasiado reales como para ser realmente fantásticos.
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Dentro de esta área, sus obras principales -las más aplaudidas- son “Crónica del pájaro que da cuerda el mundo”, y “Kafka en la orilla”. El primero de ellos parte contándonos la historia de Toru Okada, un hombre joven, casado felizmente pero que en estos momentos se encuentra con tres situaciones que afectan su vida de manera inmediata: está desempleado, su gato -el de él y su señora- está perdido, y recibe una extraña llamada por teléfono. A partir de estos tres hechos tremendamente cotidianos, se producirán una serie de situaciones que van afectando la vida y la realidad del protagonista, partiendo por la extraña llamada que él recibe en el primer capítulo de la novela, donde una mujer de voz desconocida le dice que hará lo que él quiera que haga. Llega a impresionar cómo algo tan simple, una situación económica, una pérdida de algo y una llamada por teléfono logran entusiasmar inmediatamente con la lectura.
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Kafka en la Orilla nos cuenta dos historias paralelas que se relacionan a través de la fantasía ideada por Murakami. Esta novela es probablemente la primera con una estética y estilo altamente japonesa; si bien hay ciertas sensaciones, profundas y lejanas como un eco, que de todas maneras nos parece familiar. Kafka Tamura es un joven de 15 años que decide huir de la casa de su padre escapando de una suerte de maldición neo-clásica del complejo de Edipo, para ir en busca de su madre y su hermana. Sus derroteros lo llevan finalmente a vivir en una biblioteca, donde conocerá a la distinguida señora Saeki, dueña de un curioso y doloroso pasado, al andrógino Oshima, quien será una especie de tutor de Kafka, y la misteriosa Sakura, una extrovertida chica que lo ayudará en momentos complicados. Junto con esta historia, se nos presenta a un extraño personaje con un pasado aún más curioso y lleno de misterio; el Sr. Nakata, que junto con el irreverente y gracioso Hoshino, recorrerán parte de Japón, siguiendo el instinto -o destino- de Nakata, para convergir con la historia de Kafka; lo que un principio nos parece una historia completamente diferente, vemos cómo se va relacionando de manera magistral, extraña, absurda, fantástica y lógica.
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Dentro del área de ficción de Murakami, nos encontramos que los mismos tópicos que son tratados en todas sus novelas, son tomadas desde otra perspectiva, quizás dolorosamente más real; podemos ver la capacidad polisémica de Murakami para articular a través discursos estéticamente diferentes, una visión del hombre y la sociedad posmoderna, que nos golpea con la fuerza de situaciones arrastradas a través de no sólo las vicisitudes de los protagonistas, sino que hay todo un peso cultural de fondo que arrastra a los personajes a vivir y enfrentarse al peso de la Historia, del mundo globalizado, de la alienación social producida por la pérdida de valores, o por la adquisición de valores nuevos, trastocados y deformados a través de la convulsionada historia mundial del siglo XX.
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Norwegian Wood es una novela que nos cuenta la historia de Toru Watanabe, un hombre de 37 años que va llegando al aeropuerto de Hamburgo en Alemania. En el terminal, escucha una versión orquestada del tema Norwegian Wood, de The Beatles, lo cual lo llena de emoción por el pasado lejano, haciéndolo recordar cuando recién había salido del colegio. Su pasado estaba lleno de problemas y situaciones dolorosas nacidas de una relación con la novia de su mejor amigo, el cual se suicidó cuando los tres estaban aún en el colegio. Naoko pasa a ser tremendamente dependiente de su relación amistad-amor que mantiene con Toru, pero ésta también tiene un pasado ligado no sólo al suicidio de su ex pareja, sino que también al de su hermana. No puede vivir sin Toru, pero tampoco puede ser su pareja, al más estilo With or without you de U2. En la novela vemos como algo se quiebra dentro de este personaje, lo que lo llevará a un estado mental muy débil, y a la consiguiente separación relativa de Toru. Es en este momento, en el que Toru se ve enfrentado a la realidad histórica del Japón de la post-guerra, a la pérdida de valores tradicionales, a las revoluciones estudiantiles de los ‘60, y por sobre todo, se enfrenta a la posibilidad real de dejar atrás el doloroso pasado de la mano de la jovial, exquisitamente loca y liberal Midori Kobayashi; una chica de la universidad que llegará a iluminarle en cierto modo la vida a este aproblemado joven. Un triángulo amoroso que transita a través de paisajes llenos de vida, pero llenos de soledad, como si los personajes que rodean a los protagonistas fueran cáscaras vacías, movidas por la vorágine social, devoradas por la pérdida de conciencia individual. Todo esto acompañado por el recordar de canciones clásicas occidentales, que van dándole un matiz aún más nostálgico, cadencioso, lleno de luces y recuerdos propios y ajenos.
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Muchas relaciones de pareja, el tema de la sexualidad y el amor y de cómo esto afecta al ser humano, están siempre presentes en todos los libros de Murakami -al menos, en todos los que yo he leído-. Las referencias a la cultura occidental abundan en su escritura, ya sea a través de la música, o a través de la alusión a escritores como F. S. Fitzgerald, Thomas Mann o Herman Hesse. Notables han sido las experiencias de leer a Murakami, en sus dos versiones -fantasía y ficción-, y he de reconocer que me he enamorado de prácticamente todos sus personajes femeninos: May Kasahara, Midori Kobayashi, Sakura, Naoko… Murakami nos recuerda, melódicamente, que el sufrimiento es parte esencial de la vida, al igual que el amor.

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AGOSTO 2009

Ranking Oricon semana 05 de Agosto del 2009:
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Dejamos a continuación el Ranking más importante de Japón para que vayan sabiendo lo que están escuchando los Japoneses y comiencen a explorar nuevas bandas y solistas a sus mp3 & mp4 portátiles.

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Albums

1. Coming Century - Hello Goodbye
ventas semanales 53,852, ventas totales 53,852

2. Michael Jackson - KING OF POP
ventas semanales 26,975

3. Miliyah Kato - Ring
ventas semanales 24,582, ventas totales 262,824

4. ACIDMAN - A beautiful greed
ventas semanales 18,867, ventas totales 18,867

5. GReeeeN - Sho, Koshio
ventas semanales 18,575, ventas totales 911,379

6. V.A - Houkago Tea Time
ventas semanales 17,541, ventas totales 84,361

7. Kiyoshino Imawano - Kiyoshiro Imawano Aoyama Rock ‘n’ roll Show 2009.5.9 Original Soundtrack
ventas semanales 14,870, ventas totales 14,870

8. lecca - BIG POPPER
ventas semanales 11,986, ventas totales 52,463

9. V.A. - Ainori 1999-2009 THE BEST OF LOVE SONGS
ventas semanales 11,874, ventas totales 11,874

10. Masaharu Fukuyama - Zankyo
ventas semanales 11,556, ventas totales 379,411

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Singles

1. Domoto Koichi - Ayakashi
ventas semanales 151,093, ventas totales 151,093

2. Yuzu - Ichigo
ventas semanales 46,968, ventas totales 46,968

3. AAA - Break Down/Break your Name/Summer Revolution
ventas semanales 43,546, ventas totales 43,546

4. Acid Black Cherry - Yasashii Uso
ventas semanales 40,030, ventas totales 40,030

5. EXILE - THE HURRICANE ~FIREWORKS~
ventas semanales 39,549, ventas totales 213,235

6. Hetalia Character CD vol. 4 - Igirisu (Noriaki Sugiyama)
ventas semanales 31,617, ventas totales 31,617

7. Aqua Timez - Plumeria ~Hana Uta~
ventas semanales 22,413, ventas totales 22,413

8. Tsuyoshi Nagabuchi - Semi
ventas semanales 17,391, ventas totales 17,391

9. Friends & Hexagon All Stars - Naitemo Iidesuka
ventas semanales 15,706, ventas totales 97,083

10. Erina Mano - Sekai wa Summer Party
ventas semanales 14,111, ventas totales 14,111

¡Sale un nuevo single de la REINA del J-POP!
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Por Salomé Anjarí
salome@portalkodama.com

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Ayumi Hamasaki: 「Sunrise / Sunset ～LOVE is ALL～」
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La reina del J-pop nos presenta su sencillo nº 46 llamado “Sunrise / Sunset ～LOVE is ALL～” el cual contiene remixes con un popurrí de las canciones: 「July 1st」「Greatful days」「BLUE BIRD」「glitter」「fairyland」.
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Este sencillo trae una novedad dentro que da un tinte diferente a esta nueva producción. “Sunrise ～LOVE is ALL～” y “Sunset ～LOVE is ALL～” son la misma canción, es la misma melodía vocal con diferentes arreglos y letras. Una es una balada y la otra es de estilo upbeat.
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El single estará disponible desde el 12 de Agosto en sus típicas versiones, CD, CD + DVD (Este contiene el PV para las dos canciones y el making off de ambos temas). La sorpresa para la gente perteneciente a “TEAM AYU” es que al encargarlo recibían de regalo unas hermosas sandalias.
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CD tracklist:
01. Sunrise ～LOVE is ALL～ (Original mix)
02. Sunset ～LOVE is ALL～ (Original mix)
03. “fairyland-glitter-BLUE BIRD-Greatful days-July 1st” Mega-Mash-Up-Mix
04. Sunrise ～LOVE is ALL～ (Original mix -Instrumental-)
05. Sunset ～LOVE is ALL～ (Original mix -Instrumental-)
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DVD tracklist:
01. Sunrise ～LOVE is ALL～ (video clip)
02. Sunset ～LOVE is ALL～ (video clip)
03. Sunrise ～LOVE is ALL～ (making clip)
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Además de estar trabajando de lleno en lo musical, Ayu nuevamente ha comenzado a modelar, y qué mejor que regresar con una marca prestigiosa de cosméticos totalmente occidental: “RIMMEL”
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La marca ha tenido rostros de fama mundial como Kate Moss, Sophie Ellis Bextor y la supermodelo Lilly Collen.
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Ayu sería la primera modelo oriental en representar dicha línea de cosméticos en el mercado específico de Asia.
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Hamasaki ha comentado: “Nunca he ido a Inglaterra, así que me gustaría tomar esto como una oportunidad para visitar”.
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RIMMEL se vende al rededor del mundo en 56 países por lo que todas las chicas admiradoras de Ayu podremos tener hermosas pestañas como ella.

Noriko Sakai se entrega a la justicia en Japón luego de casi una semana de huir.
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Por Salomé Anjarí
salome@portalkodama.com
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La actriz y cantante Noriko Sakai, conocida por cantar temas para series como Videogirl Ai o Gunbuster así como sus actuaciones en películas de la talla de Ju-on 2 o series de TV como Mukodono, Fight o Toshie & Matsu, fue detenida en Japón acusada bajo el cargo de posesión de drogas.
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Sakai estaba desaparecida desde el pasado Lunes 3 de Agosto, luego que su marido Yuichi Takaso, fuera detenido por encontrarse en su poder una considerable cantidad de drogas.
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Tras una rápida investigación, la policía Japonesa ordenó el arresto de Sakai, pues la investigación arrojó restos del ADN de la cantante en instrumental utilizado para preparar y posteriormente consumir narcóticos. Todo esto en casa de la artista y su marido
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La policía incluso recurrió a rastrear el teléfono celular de la cantante, llegando hasta la prefectura de Yamanashi, donde finalmente la pista se esfumó.
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El final de la historia llegó hace un par de días cuando la Actriz se entregó voluntariamente en una camisería de Tokio, aunque argumentó que si bien las drogas se encontraron en su departamento, ella jamás ha sido consumidora.

Soul Eater, de Okubo Atsushi
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Por Perilla
perilla@portalkodama.com

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“A nuestro juicio la principal virtud del Manga Soul Eater, es tener todo para ser una copia del montón y aún así dejar el sabor fresco de que aún quedan cosas por decir en el género del manga de aventuras y acción.”

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La industria del manga tiene la mala costumbre de copiar los formatos exitosos, así es como tras los grandes éxitos de Dragon Ball, Saint Seiya o Naruto aparecieron muchos shonen mangas que copiaron la fórmula hasta el cansancio: un grupo más o menos divertido, mas un montón de enemigos y muchas peleas, los cuales los protagonistas superan con mucho sacrificio, espíritu de superación y trabajo en equipo. Si a esto le sumamos que desde un tiempo a esta parte (específicamente después de Death Note) el manga se lleno de Shinigamis (Dioses de la muerte Japoneses), habría que concluir que es muy poco lo que se puede esperar de un shonen manga con shinigamis, sin embargo esa es la principal virtud de Soul Eater, tener todo para ser una copia del montón y aún así dejar el sabor fresco de que aún quedan cosas por decir en el género del manga de aventuras y acción.
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Es por ello que he decidido hablar del manga de Soul Eater, y no confundir con la serie emitida por la televisión basada parcialmente en este manga.
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Soul Eater es un manga escrito por Okubo Atsushi y serializado en la revista de Square Enix Monthly Shōnen Gangan a partir del12 de mayo del 2004, y que se extiende por unos 15 tomos y sin señales de terminar. En un inicio Soul Eater eran solo tres one-shots que narraban las historias de tres técnicos de guadañas (Maka, Black Star y Death the Kid), algo así como asistentes de Shinigami, que buscan transformar sus armas (humanos que se transforman en armas) en guadañas mortales, máxima categoría de las armas, para lo cual estas deben devorar 99 almas humanas y un alma de bruja, claro que se da a entender que estas almas pertenecen a criminales y que las brujas…. bueno son brujas (argumento medieval).
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Las tres historias poseen bastante humor y se centran en las relaciones entre los protagonistas (para quienes vieron el anime son, mas menos, los tres primeros capítulos), y el único personaje que se repite en estas historias es Shinigami, el instructor de estos aprendices. Lo primero que llama la atención de estos one-shots es la ambientación, oscura, gótica y bizarra, salida de una mezcla entre “Cool World” y “Nightmare before Christmas”, es claramente irreal, extraña, el sol y la luna se ríen y las casas son salidos de una extraña Europa barroca. Las personas son extrañas también, con diseños poco realistas y muy estereotipados. Hay brujas, personas que se transforman en armas y muertos que se descorporizan al morir, dejando solo el alma. Todo lo que hace que te repitas una y otra vez que no estamos en el mundo real y que en Soul Eater puede pasar cualquier cosa. Finalmente un sentido del humor disparatado e irreverente la da ese toque ameno de comedia.
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Al parecer estos one-shots tuvieron buena recepción y se inicia la serialización mensual del manga, con capítulos bastante largos de entre 30 y 50 paginas. En esta etapa los personajes se juntan en la academia Shibusen, dirigida por Shinigami, y aparece la figura oscura de Kishin. Conceptualmente se refiera a las almas de personas corruptas por comer almas inocentes, mientras que en lo especifico hace referencia al primer Kishin, el cual fue derrotado tiempo atrás por Shinigami, lo que significa que las armas ya no devoran almas humanas como se había dicho en un comienzo, diferencia que se expone en el anime cuando en el primer capitulo Jack el Destripador come un alma inocente (lo cual no sucede en el manga).
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A partir de este momento aparecen nuevos personajes (algunos memorables como Frank Stein, Medusa y Free) y la historia se vuelve más compleja, alcanzando altos grados de emoción y no perdiendo su toque humorístico, sin embargo ya se nota que las reglas empiezan a encuadrar la historia. Así hay que explicar que es lo que son las brujas, y por que las cazan, saber de donde vienen los Kishin y por qué demonios Shinigami no mata a todos los Kishines el mismo.
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En fin ya no todo es posible en Soul Eater y esta es la primera perdida sensible. Aun así el manga transcurre por derroteros entretenidos, sigue teniendo combates épicos y sobre todo bien pensados, con giros argumentales seguidos y personajes poco serios (en todos los bandos) que amenizan la lectura.
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En fin, y a diferencia del anime, el manga Soul Eater aun ofrece algo distinto a los lectores, y ojo que al anime solo sigue al manga aproximadamente hasta el capitulo 35 (39 del manga), con humor y emoción bien graduados, pero con la sensación de que Okubo Atsushi se esfuerza por mantener el equilibrio entre los elementos novedosos del manga y la tendencia a estandarizar la historia de la misma manera han hecho tantos autores anteriormente (para más ejemplos ver las eternas Naruto y Bleach), tendencia que ya se noto de modo nefasto en el anime y que esperamos no afecte más al manga de Soul Eater.
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Al final de 1a 10 un 7,5, y espero no tener que bajar más la nota en el futuro.

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AGOSTO 2009

Hola a todos, la receta para esta semana es un poquito más elaborada. Ya es hora de ir aumentando la dificultad de las recetas para que vayan mejorando un poco más semana a semana!

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Por Salomé Anjarí

salome@portalkodama.com

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Gyôza:

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Ingredientes:

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Para la masa:

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• 170 ml de agua.
• 200gr de harina.
Para el relleno:
• 200 gr de carne de cerdo picada.
• Repollo Chino
• Cebollín
• Ajo
• jengibre
• Sake
• Salsa de Soja
• Sal y Pimienta
• Aceite de Sésamo
Para la Salsa:
• Salsa de soja
• Vinagre balsámico

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Preparación:

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Mezclar el harina y el agua para formar una pasta suave. Una vez lista colocar un paño húmedo encima para cubrirla, de esta forma la masa reposa unos minutos y se mantiene húmeda mientras hacemos la preparación del relleno.

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Picar finamente todos los vegetales, que queden todos muy pequeñitos y mezclar con la carne (en caso de querer hacer gyozas vegetarianas podemos sustituir la carne por algún marisco). Salpimentar, agregar el aceite de sésamo, la soja y mezclar bien.

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Una vez listo el relleno, cogemos una pequeña porción de masa y vamos creando pequeños discos de 10 cms. intentando que el centro del disco quede más grueso. Para que la masa no se vaya pegando, poner los discos sobre harina.

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Terminados nuestros discos de masa colocar una pequeña porción de relleno en el centro y luego cerrar en el centro untando con el dedo un poquito de agua en las puntas arrugándolas unas 6 veces más menos. (Las primeras veces nunca quedan bien, esto requiere de mucha práctica para que la gyoza quede bien presentada).

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Freír la gyoza en un poco de aceite hasta que la base esté dorada. Añadir un poquito de agua que cubra la gyoza hasta la mitad. Cocer a fuego alto hasta que el agua se evapore.

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Para servir, disponer las gyozas en un plato estilo oriental, utilizar palillos y servir a cada comensal un pocillo que contenta igual proporción de soja y vinagre.

Japón: Campeón Mundial de COSPLAY

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Por Otaku

otaku@portalkodama.com

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Un par de Japonesas de nombre “Yuri & Rie” se adjudicaron el primer premio del concurso de Cosplay más importante del planeta que se realizó en Japón, más específicamente en la localidad de Nagoya. Cabe destacar que este concurso es mucho más que trajes de Anime & Videojuegos, ya que las autoridades Japonesas lo ven como una importante forma de promover la cultura de su país hacia el mundo entero. De hecho en la organización está involucrado el “Ministerio de Relaciones Exteriores y Organizaciones relacionadas con el turismo”
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En el torneo participaron delegaciones de 15 países: Australia, Brazil, China, Dinamarca, Finlandia, Francia, Alemania, Italia, Japón, México, Singapur, Corea del Sur, España, Tailandia y Estados Unidos. Destacando a Brazil que ganó el título el año pasado y que este año no estuvo entre los 3 primeros lugares.
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Los ganadores de la edición 2009 fueron:
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1er Lugar: JAPON
Yuri & Rie
Trajes: Sanada Yukimura y Data Masamune, de la serie Sengoku Basara

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2do Lugar: ESPAÑA
Bereniç Serrano y Laura Fernández
Trajes: Anthony & Candy, de la serie Candy

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3er Lugar: USA (Premio Brother)
Elizabeth Licata & India Davis
Trajes: Card Captor Sakura

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Kaichou wa Maid-sama, de Fujiwara Hiro

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Por Perilla

perilla@portalkodama.com

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Generalmente los Shojos no son muy del agrado del publico masculino, sin embargo de vez en cuando surgen algunos con pocos elementos románticos y mucha comedia (como en su época fueron Kodomo no Omocha o Fushigi Yügi) que son totalmente aptos para todo tipo de público, ese es el caso de Kaichou wa Maid-sama, manga shojo de Fujiwara Hiro, el cual goza de buena recepción en Japón.

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Kaichou wa Maid-sama (”La Presidenta es una Sirvienta”) trata de la vida de Ayuzawa Misaki, la presidenta del centro de alumnos de la Preparatoria Instituto Seika, la cual es, para todos sus compañeros varones, un verdadero demonio, mal genio, autoritaria y hasta violenta, pues ella está dispuesta a hacer de todo por convertir su instituto en un lugar decente al cual puedan ingresar las estudiantes sin temor. El problema es que hasta hace poco Seika era un instituto de hombres y, pese a que ahora es mixto, aun estos son mayoría y conservan las malas costumbres típicas de un instituto masculino, lo cual sumado al hecho de que es un instituto barato solo hace las cosas mas difíciles para la Kaichou (Presidente). El problema de Misaki es que desde que su familia fue abandonada por su padre, ella adquirió un rechazo a los varones y a todo lo que estos representan (despreocupados, pervertidos, irresponsables, etc.), lo que sumado a la difícil situación financiera que atraviesa su familia la llevaron a este instituto de mala fama.

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Sin embargo Misaki tiene un secreto y es que después de clases ella trabaja de medio tiempo en un café de sirvientas (así es, esas chicas lindas con las típicas falditas y accesorios varios), trabajo en el cual muestra una cara totalmente opuesta a la del colegio, amigable, sonriente y servicial, por lo tanto nadie debe enterarse. Todo bien hasta que su secreto es descubierto por Takumi Usui, el chico más popular del colegio y némesis de Misaki, un tipo alto y guapo, muy inteligente (es mejor alumno que Misaki) pero irresponsable, perezoso, arrogante e insensible. Ahora el secreto de Misaki está en manos de su enemigo, sin embargo Usui no hace nada ¿en qué está pensando? ¿por qué no le dice nada en el instituto? ¿podrá Misaki sobrellevar su doble vida? A partir de entonces las situaciones exageradas y disparatadas se sucederán en la vida de los protagonistas, conflictos en el colegio y la cafetería los cuales la Kaichou deberá solucionar con la ‘ayuda’ de su enemigo, en una serie que ya se extiende por ocho tomos en Japón y que no muestra asomo de terminar.

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Para no comentar mas de la acción, y caer en los fatídicos spoilers, solo hay que agregar que el manga es recomendable, bien dibujado, con una historia entretenida y dinámica, sin sensiblerías y si con mucho humor, lo cual es particularmente cierto en los primeros tomos, pues el manga se centra netamente en la relación entre los protagonistas (Misaki y Usui), pero eso no es todo ya que más adelante aparecen los infaltables personajes secundarios que gozan de tanta o más popularidad que los protagonistas entre los lectores, aunque poco sea su aporte real en la trama principal (como lo son el típico travesti, un hipnotizador, el psicópata presidente del colegio del lado, entre otros), dando de paso la impresión de que ante el éxito hay que estirar la historia. Efectivamente recién hacia el tomo 8 se aborda un poco de la vida personal de los protagonistas, mientras que se han juntado un buen número de personajes secundarios los que perfectamente podrían estar leyendo el manga en sus casas, en fin una lástima y esperemos que la historia pronto retome el carril que nunca debió abandonar. En conclusión de 1 a 10 un 6,5.

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Con este primer Review de Manga damos la bienvenida a nuestro querido amigo Luís Perillán al Staff de Portal Kodama, quien estará escribiendo periodicamente artículos y reseñas de diversos títulos de “Mangas” actuales y otros más clásicos.

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Julio 2009

Bienvenidos a la Sección Semanal de Cocina con Salomé
El plato de hoy se llama…
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“Sashimi”

Por Salomé Anjarí

salome@portalkodama.com

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Ingredientes:
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-150 gramos de pescado fresco (puede ser Atún, Salmón, Reineta, Lenguado, de preferencia pescados duros, no ocupar merluza por ejemplo).
-150 gramos de pulpo o calamar frescos, limpios y bien lavados.
-Limón de pica.
-Salsa de Soja
-Wasabi
-Cebollín (la parte verde cortada finamente).
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Preparación:
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Limpiar el pescado de espinas y de escamas, que quede solamente la carne limpia.

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Cortar los filetitos de pescado perpendicularmente en bocados de 4 o 5 centímetros.
Realizar la misma operación con el pulpo y/o calamar.
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(Antes de cortar un pescado diferente, limpiar bien la tabla para que no se mezclen los sabores).
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Disponer los cortes de pescado sobre un plato estilo oriental. Se pueden ordenar los cortes en forma de abanico o en forma de flores.
En algunos restoranes, se sirve el sashimi sobre hielo seco para mantener la temperatura y frescor del pescado, sobre unas fuentes especiales donde poner el hielo lo que sería una muy buena opción.
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Sobre los cortes de pescado, colocar pedacitos de limón de pica cortados finamente en forma de medias lunas.
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Cada comensal dispone de un pequeño platito donde puede mezclar la salsa de Soja, el cebollín y el wasabi, formando una salsa a gusto en donde untar cada corte de sashimi.